Descubra uma cozinha inspirada nos sabores de Itália, onde a massa mãe, o forno tradicional e ingredientes cuidadosamente selecionados dão origem a pizzas, massas e pratos pensados para partilhar e desfrutar sem pressa.
Começar à italiana é abrir espaço para a partilha. Dos sabores mais frescos às combinações mais intensas, os nossos antipasti foram pensados para chegar à mesa e despertar o apetite.
Burrata al Forno
Burrata preparada no forno em massa de pizza, com pesto e tomate confit.
Gamberini al Peperoncini
Gambas salteadas com alho, azeite, peperoncino e pão torrado.
Carpaccio de Novilho
Pesto, tomate cherry assado e lascas de parmesão.
A massa mãe está no centro das nossas pizzas. Preparadas com tempo e cozinhadas em forno tradicional, combinam uma base cuidada com ingredientes inspirados na cozinha italiana.
Margherita Bufala D.O.P.
Tomate, mozzarella de búfala e manjericão.
Peperoncini Picante
Tomate, mozzarella fior di latte, salame Napoli, peperoncino e salsa.
Trufada
Creme trufado, azeite Monterosa, mix de cogumelos frescos salteados, manjericão, avelã, stracciatella, cebolinho e trufa laminada.
Dos clássicos às combinações da nossa cozinha, as massas Peperoncini juntam receitas italianas, ingredientes selecionados e sabores que pedem tempo à mesa.
Spaghetti Carbonara Tradizionale
Preparado com guanciale.
Linguine al Pesto e Burrata
Linguine envolvido em pesto de manjericão fresco, servido com burrata cremosa e tomate cherry assado.
Rigatoni all'Amatriciana
Macarrão, molho, bochecha de porco preto no Josper, guanciale e peperoncino.
Para além das pizzas e massas, a cozinha Peperoncini apresenta pratos onde carne, marisco e sabores italianos se encontram em propostas preparadas para diferentes momentos à mesa.
Tagliata de Filé Mignon
Carne de filé mignon, batata frita caseira e salada de rúcula e parmesão.
Camarão com Stracciatella
Uma combinação de camarão com stracciatella.
Guancia di Maiale Nero
Bochecha em redução de vinho tinto, parmesão, mascarpone e risotto.
Há muito mais para descobrir à mesa. Consulte o menu completo do Peperoncini com todas as opções disponíveis.